Marinadelijnen
Het marineren van gesneden vlees & vegetarische producten neemt een steeds grotere plaats in de Retail branche. Uiterlijk en smaak is verkooptechnisch erg belangrijk. Tevens onderscheid men zich hierdoor van de concurrentie.
Wij hebben meer dan 15 jaar ervaring op dit specifieke gebied. Al deze kennis is na verschillende machines en oplossingen samengevoegd in 1 standaard machine met alle opties die maar denkbaar zijn.
De machine is geschikt voor zowel marinades op olie als waterbasis. Tevens zijn de kruiden in de marinades geen enkel probleem en blijven ze ook in beweging in de machine.
Specifieke eigenschappen van onze machine zijn gepatenteerd en tot op heden nog niet door een collega geëvenaard.
Belangrijkste eigenschappen
- Zoals het product op de band aangevoerd wordt komt het er ook weer af. Mede afhankelijk van de vorm van het product. O.a. bij het stapelen van een product voor de verpakking is dat erg belangrijk.
- De buffer voor marinade is afkoppel baar en verplaatsbaar. Snelle wissel van marinades is mogelijk.
- De opvoerpomp is speciaal ontwikkeld voor het verpompen van marinades. Verkleuring door enige tijd verpompen van marinade treed nimmer op.
- Bandbreedte is 300mm; geschikt voor plaatsing achter bijna alle standaard snijmachines voor vlees.
- Bandsnelheid is traploos regelbaar tot maximaal 40 meter per minuut
- Afblaasdruk is evenzo traploos regelbaar
- Pick up van marinade is regelbaar door de bandsnelheid en afblaassnelheid
- Aansturing van het geheel in een rvs besturingskast met daarin o.a. een display waar alle parameters zichtbaar zijn en een programma voor diverse producten vastgelegd kan worden.
- Gehele machine is eenvoudig te demonteren voor de reiniging van. Een toolwagen is voor alle onderdelen standaard bij de machine inbegrepen.
Referenties
- Vion
- Van Loon
- Best Meat
- Hilton Foods
- Sokolow
- Zakrewski
- Select Products
- Heidemark
Service & verkooppunten
Nederland, Duitsland, België en Frankrijk: Volbo B.V.
Polen, Denemarken en Scandinavië: Pro Servis – Withold Wawrzyniak office.proserwis@gmail.com
Oostenrijk en Zwitserland: Franz Gramiller & Sohn GmbH www.gramiller.at
Spanje en Portugal: Haratek Importaketa SL www.haratek.com
Videos Marinadelijnen
Bekijk onderstaande videos van het marineren van vlees middels de marinadelijnen van Volbo B.V.
